ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ 2!

Επειδή μια εκδοχή δεν είναι ποτέ αρκετή σας παρουσιάζω ακόμα μια ! Δοκιμασμένη και πετυχημένη και αυτή ! Δίνει γεμάτους λουκουμάδες στους οποίους μπορείτε να κλείσετε κομματάκια σοκολάτας , φρούτα ...Επειδή τα λόγια είναι περιττά ..η συνταγή :

2 κούπες χλιαρό νερo

1 πρέζα αλάτι

1 φακελάκι μαγιά ξηρή

Σκληρό αλεύρι, όσο πάρει

Μέλι, κανέλα, τριμμένο καρύδι..ή ότι άλλο θέλετε για σερβίρισμα

1. Σε λεκανίτσα βάλτε όλα τα υλικά με το αλεύρι τελευταίο.
2. Βάλτε τόσο αλεύρι ώστε να γίνει πηχτός χυλός και όταν ρίχνουμε κουταλιά να στέκεται λίγο (να μη "σπάει" να χει ελαστικότητα).
3. Σκεπάστε τη λεκανίτσα με πετσέτα κι αφήστε ώσπου να φουσκώσει καλά.
4. Βάλτε αραβοσιτέλαιο να κάψει στο τηγάνι.
5. Με κουτάλι που περνάμε από λάδι για να μην κολλάει, ρίξτε μπαλίτσες.
6. Αν θέλετε τις βάζετε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί.

η συνταγή είναι απο το site http://www.sintagespareas.gr